家用電餅鐺的功率一般在 1200-1500 瓦之間。不過，市場上的電餅鐺功率范圍較廣，通常在 1000 瓦 - 2000 瓦左右。
選擇合適功率的電餅鐺需要考慮多個因素。一般來說，功率較大的電餅鐺加熱速度較快，可以縮短烹飪時間，但同時耗電量也相對較大。如果家庭用電量允許，且希望烹飪時能更快速地達到所需溫度，可選擇功率稍大一些的電餅鐺，如 1300 瓦 - 1500 瓦的產品。
在選擇電餅鐺時，除了功率，還應考慮以下方面：
- 烤盤直徑：市面上家用電餅鐺的烤盤直徑一般在 30cm 左右，可根據實際需求選擇。如果需要制作較大尺寸的食物或一次烹飪較多食物，可以選擇烤盤直徑稍大的電餅鐺。
- 烤盤深度：烤盤深度一般在 15mm-25mm 左右。較淺的烤盤（如 15mm）適合制作蔥花餅、雞蛋餅等較薄的食物；而 25mm 左右的烤盤可以兼顧披薩、發面餅、煎餃等有一定厚度的食物。
- 加熱方式：可分為單面加熱和雙面加熱。雙面加熱的電餅鐺能更快更均勻地烹飪食物，使用較為方便。
- 開合角度：常見的開合方式有單面 90° 開合和懸浮雙面可 90° 或 180° 開合。180° 平開的款式，再配合雙面加熱，可滿足多人使用或同時烹飪多種食物的需求。
- 自動恒溫：選擇帶有自動恒溫功能的電餅鐺，能夠自動控制溫度，既安全又無需擔心食物燒焦，尤其對于廚房新手來說比較重要。
- 發熱管材質：高碳鋼材質的發熱管比較耐熱，即使干燒也不易損壞，安全性相對較高，可有效延長電餅鐺的使用壽命。
- 鎖水圈設計：有鎖水圈設計的電餅鐺能夠保證食物的口感，鎖住水蒸氣，避免食物吃起來干巴巴的。
- 品牌與售后：選擇知名品牌的電餅鐺，其產品質量和售后服務通常更有保障。
此外，使用電餅鐺時還需注意一些事項，如第一次使用時要先擦拭干凈并倒入食用油預熱；使用后要及時清洗，避免用鋼絲球等硬物劃傷烤盤；使用時要注意加入足夠的油以防粘鍋；根據食物特點選擇合適的食材進行烹飪；使用久了之后要注意做好護理等。