電壓力鍋的正確使用方法如下：
- 檢查與準(zhǔn)備：使用前檢查排氣管孔是否暢通，密封圈是否老化。同時，將內(nèi)鍋取出，清洗干凈，注意不要使用質(zhì)地堅硬的清洗工具，以防損壞涂層。
- 放入食物和水：將準(zhǔn)備好的食材放入內(nèi)鍋中，食物和水不得超過內(nèi)鍋高度的 4/5，易膨脹食物不得超過內(nèi)鍋高度的 3/5，同時也不能少于內(nèi)鍋的 1/5。例如，4L、5L、6L 的電壓力鍋最大煮米量分別為 8 杯、10 杯、12 杯（1 杯米配 1 杯水，可根據(jù)不同米質(zhì)及個人口味適當(dāng)調(diào)整水量，量杯容量通常為 180ml）。
- 放入內(nèi)鍋：放入前，先把內(nèi)鍋及發(fā)熱盤抹干凈，確保外鍋內(nèi)及發(fā)熱盤表面沒有雜物。然后將內(nèi)鍋輕輕放入外鍋內(nèi)，并左右旋轉(zhuǎn)，保證內(nèi)鍋與發(fā)熱盤接觸良好。
- 合蓋：檢查密封圈是否已放入鍋蓋內(nèi)側(cè)鋼圈上，用手左右旋轉(zhuǎn)一下密封圈，使其自由均勻放置在鋼圈上。蓋上鍋蓋，手握鍋蓋手柄，平放至限位邊，逆時針旋轉(zhuǎn)鍋蓋到扣合位置，并聽到 “咔嚓” 扣合聲。
- 放置限壓放氣閥：將限壓放氣閥撥到 “密封” 位置，并檢查浮子閥是否落下（未加熱前浮子閥是落下的）。
- 接通電源：選擇要使用的功能，相應(yīng)指示燈亮。如果不設(shè)置保壓時間，升壓燈亮一會兒熄滅，保壓燈亮，電壓力鍋會處于保溫狀態(tài)。
- 烹飪與保溫：在加熱過程中，絕不可開蓋，嚴(yán)格按照說明書掌握蒸煮各類食物的時間，不能任意延長，以免發(fā)生事故。食物煮熟后，電壓力鍋會自動進入保溫狀態(tài)。
- 排氣與開蓋：當(dāng)電壓力鍋處于保溫狀態(tài)，指示燈顯示為黃色時，不要馬上將限壓放氣閥撥到限壓位置進行放氣，需自然冷卻到浮子閥落下后才能放氣，否則粘性液體會在排氣管噴出。也可用濕毛巾敷在鍋蓋上加速降壓。鍋內(nèi)氣體全部放出來后，拔下電源插座，用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉(zhuǎn)鍋蓋至限位邊，然后向上提起鍋蓋，即可取用食物。
使用電壓力鍋時還需注意以下事項：
- 初次使用前，一定要閱讀壓力鍋使用說明書，并按要求操作。
- 使用前認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，應(yīng)先拔掉電源，待鍋體冷卻后，清潔氣孔才能繼續(xù)使用，否則可能會出現(xiàn)食物噴出導(dǎo)致燙傷等危險情況。
- 不要擅自調(diào)節(jié)壓力開關(guān)或在限壓閥上增加重量，以免鍋內(nèi)壓力過大造成鍋爆人傷等嚴(yán)重后果。
- 電壓力鍋使用時，周圍不能有易燃、易爆物品，也不要在潮濕的環(huán)境中使用。
- 使用專用密封膠圈，不能用其他膠圈代替，避免出現(xiàn)故障或影響使用效果。
- 若電壓力鍋在使用時有異常聲響，應(yīng)停止使用并及時檢查維修。
- 選擇大品牌、質(zhì)量合格的產(chǎn)品，以確保使用安全和性能穩(wěn)定。