高壓鍋顯示 E1 通常表示出現了故障，可能的原因和解決方法如下：
- 傳感器接觸不良：檢查插座及連線是否連接牢固，如有問題，及時進行檢修。
- 顯示板損壞：如果傳感器正常工作且連接良好，則可能是顯示板出現故障，需要更換顯示板。
- 傳感器斷路：測量位于發熱盤中心的傳感器，查看是否斷路或開路。如存在異常，需更換傳感器。若傳感器正常，可拆開控制板，檢查是否受潮，受潮會引起信息錯誤，同時觀察電路板上面的元件是否有虛焊和脫焊的情況。
不同品牌和型號的高壓鍋，故障代碼所代表的具體含義可能會有所差異。如果你所使用的高壓鍋有說明書，建議參考說明書中的故障代碼解釋和相應解決方法。如果以上方法都無法解決問題，建議聯系高壓鍋的售后服務或專業維修人員進行檢修和維修。
以下是一些常見品牌高壓鍋顯示 E1 的具體原因和解決辦法：
- 九陽電壓力鍋：可能是傳感器接觸不良，需檢修插座及連線；也可能是顯示板損壞或鍋蓋沒安裝到位、鍋蓋限位開關或線損壞，又或是傳感器斷路，需更換顯示板或傳感器，可送到專業的售后維修部門進行維修。
- 蘇泊爾電壓力鍋：檢查是否掉鍋（內鍋用錯）或感溫杯故障（熱敏電阻開路或短路），可更換感溫杯組件。若是九陽電壓力鍋的蓋子未關到位、頂蓋斷線或者蓋子微動開關（感應合蓋開關）不良，也會出現 E1 故障，可重點檢查這兩處部位。
- 奔騰電壓力鍋：E1 表示傳感器開路，可能是傳感器壞了，或是電源板上連接傳感器的線路有問題或者某個零配件壞了。