煤氣灶松手就滅火可能由以下原因導致：
- 火焰孔堵塞：火焰孔是燃氣與空氣混合后燃燒的關鍵部位，長時間使用后，可能會被油脂、食物殘渣等堵塞，導致燃氣無法正常燃燒。打火時由于火焰孔尚未完全堵塞，尚能勉強點燃火焰，但一旦松手，燃氣流通不暢，火焰隨即熄滅。解決方法是使用軟毛刷或細針等工具輕輕清理火焰孔周圍的油脂和食物殘渣，確保燃氣流通順暢。
- 燃氣供應不足：燃氣管道堵塞、燃氣閥門未完全打開或燃氣壓力不足等因素都可能導致燃氣無法正常供應到燃燒器，即使打火成功，因燃氣量不足，火焰也難以持續燃燒。需檢查燃氣管道是否暢通無阻，燃氣閥門是否完全打開。若懷疑燃氣壓力不足，可聯系燃氣公司進行檢測和調整。
- 電池電量不足或電路故障：現代煤氣灶多采用電子點火系統，依賴電池供電。如果電池電量不足或電路存在故障（如接觸不良、斷路等），電子點火系統可能無法正常工作，導致打火時火焰不穩定或無法持續。應定期檢查電池電量，電量不足時及時更換新電池，同時檢查電路連接是否良好，如有接觸不良或斷路現象應及時修復。
- 點火針位置不當或臟污：點火針負責在打火時產生電火花點燃燃氣，如果點火針位置不當（如偏離火孔過遠或過近）或表面臟污嚴重，都可能影響點火效果。打火時，可能因電火花強度或位置不合適無法成功點燃燃氣，或即使點燃也因火焰不穩定而迅速熄滅。需調整點火針位置，使其與火孔保持適當距離（通常為 4-6mm），并確保其表面干凈無污物。
- 熄火保護裝置故障：該裝置可在火焰熄滅時自動切斷燃氣供應以防止燃氣泄漏。然而，如果熄火保護裝置本身存在故障，如傳感器失靈、控制電路損壞等，可能導致在打火時誤判火焰已熄滅而切斷燃氣供應。這種情況應請專業人員進行檢查和維修，切勿自行拆卸或修理熄火保護裝置，以免造成更大的安全隱患。
- 未燒到反饋針：反饋針是一種安全保護裝置，用于檢測燃氣灶是否著火來控制氣的開關。如果燃氣灶點火后火焰的燃燒位置到不了反饋針，煤氣灶會認為沒有著火，自動斷氣。可檢查反饋針是否臟了或者位置出現變動，或者反饋針老化了，再檢查下電池是否電力不足，如有問題，建議找燃氣灶的廠家售后來解決。
- 熱電偶老化：熱電偶老化導致沒法正常檢測到燃氣是否出氣，無法正常發出指令給脈沖器，脈沖器感應不到，也會出現點火針打著火后又熄滅的情況。
另外，現在的電子打火煤氣灶大多裝有熄火保護裝置，打火時需按 5-10 秒，待感應針起作用后才能松手。
如果遇到煤氣灶松手就滅火的情況，建議先按照上述常見原因進行排查和處理。若問題仍未解決，最好聯系專業的維修人員進行檢修，以確保使用安全。同時，在日常使用中，要注意定期清潔煤氣灶，包括清理火焰孔、整體表面和內部部件等，避免在潮濕、油膩或易燃易爆的環境中使用，并定期檢查燃氣管道、閥門、點火系統等部件是否完好無損。