美的電壓力鍋一閃一閃的原因可能有多種，以下是一些常見的原因和解決方法：
- 壓力開關故障：壓力開關觸點有污漬、生銹，或者維修后壓力調得過低，以及壓力開關線與電源板連接處接觸不良等。解決方法是清潔觸點的污漬；用砂紙磨除生銹處，或更換壓力開關；按標準將壓力調整為 50~60kPa；重新焊接或更換壓力開關線與電源板的連接部位。
- 電源問題：檢查電源插座和電源線是否正常連接，確保電源供應穩定。
- 鍋內壓力不足：確保鍋蓋正確密封，加熱板正常工作。
- 鍋內水位異常：水位過高或過低可能導致指示燈閃爍，需根據使用說明書，調整鍋內水位到合適的位置。
- 溫度異常：溫度過高或過低時，指示燈也會閃爍。檢查溫度控制器是否正常工作，并根據需要進行調整。
- 控制板故障：可能是控制板出現問題，或者相關焊點脫焊等。如果是控制板的芯片失靈，可能需要送修或聯系美的售后服務。
- 顯示板故障：顯示板的三極管等元件損壞，可能導致指示燈閃爍及按鍵無反應。
如果以上方法都不能解決問題，建議聯系美的售后服務中心或專業維修人員進行檢修和維修，避免自行拆卸造成更嚴重的損壞。在使用電壓力鍋時，也應注意將其放置在干燥的環境中，旁邊不要有易燃易爆物品，并按照說明書正確操作和維護。