電壓力鍋顯示 “open” 通常表示鍋蓋沒有蓋好，這是電壓力鍋的合蓋保護動作。但也有可能是產生了故障，例如鍋蓋的相關部件損壞或線路出現問題。
如果是鍋蓋沒蓋好，將蓋子重新蓋好，該標記通常就會消失。但如果蓋子蓋好后仍顯示 “open”，則可能是以下原因導致的故障：

• 干簧管問題：干簧管是控制電壓力鍋開合蓋檢測的一個重要元件。可能是干簧管損壞，或者其線路出現斷路等情況。可以檢查干簧管及其線路，如有損壞或斷路，需要進行修復或更換。
• 磁鐵問題：鍋蓋上用于觸發干簧管的磁鐵可能丟失或位置偏移，導致無法正常感應。需檢查磁鐵的情況并進行相應處理。
• 上蓋排線故障：上蓋排線可能有折斷的情況，影響信號傳輸。需要檢查排線是否正常。

如果自行檢查和維修較為困難，建議聯系電壓力鍋的售后服務或專業維修人員進行檢修和處理，以確保使用安全。此外，不同品牌和型號的電壓力鍋可能存在差異，具體原因和解決方法還需參考產品說明書或咨詢相關廠家客服。
以下是一些網友分享的維修案例，供參考：

• 案例一：一臺美的 my-ss5032 型電壓力鍋，上電后 “開始” 鍵燈閃爍，面板顯示 “open”，按鍵不起作用。拆機取出燈板，測量按鍵的通斷電阻均正常，判斷燈板異常，但換新后故障依舊。測量上蓋傳感器阻值為 78k，上蓋干簧管不通，因不知道這兩個元件的正常阻值，為避免誤判，采用斷開法試試：首先合好鍋蓋后上電，拔下上蓋傳感器，3min 后顯示故障代碼 “e2”，說明上蓋傳感器正常；接好上蓋傳感器，拔下干簧管，無反應，面板上仍顯示 “open”，說明干簧管損壞。從一臺蘇泊爾電壓力鍋中拆下一只干簧管換上，上電后面板不再顯示 “open”，各個按鍵操作正常，故障排除。
• 案例二：一臺美的 my-cs5039h 型電壓力鍋，通電后面板顯示 “open” 字符，“稀飯指示” 燈閃爍，不加熱。因顯示 “open” 字符，懷疑上蓋開關有問題。測開關兩引線間電阻，無論上蓋處于何種狀態，阻值均為無窮大，由此確認開關已損壞。小心拆下底蓋和邊板，露出微動開關，其型號為 dps10-b，將其換新后試機，故障排除。
• 案例三：一個美的電壓力鍋出現閉合頂蓋依然顯示 “open” 的故障。開始懷疑是干簧管壞了，但將所有螺絲卸了依然不能分離出上蓋。后來用力掰開發現，是觸發干簧管工作的磁鐵偏離了位置，將其粘回去后恢復正常。

如果你需要了解更準確的維修方法，建議提供電壓力鍋的具體型號，以便獲取更有針對性的解決方案。同時，在維修電壓力鍋時，務必注意安全，避免發生意外。如果電壓力鍋還在保修期內，最好聯系廠家售后服務進行維修。