美的空調遙控器開啟電輔熱的方法如下：

1. 首先在美的空調遙控器上，摁下 “運轉，開 / 關” 按鈕；
2. 然后摁下 “模式” 按鈕，將模式切換到 “制熱模式”；
3. 接著摁下 “輔熱” 按鈕，此時遙控器屏幕上的 “輔熱” 圖標就會亮起，表示已開啟電輔熱功能。

電輔熱功能是空調在開啟制熱功能后默認開啟的，電輔熱紅燈亮表示開啟制熱，達到設定溫度后關閉，電輔熱也會關閉。如果溫度不夠了，將再自動開啟。
需要注意的是，使用電輔熱功能會增加空調的能耗，在使用過程中可根據實際情況合理選擇。同時，開啟電輔熱時要保持室內通風良好，以免空氣過于干燥影響人體健康。如果長時間使用空調電輔熱，建議每兩小時關掉一次，以避免對身體造成不良影響。
另外，不同型號的美的空調遙控器可能會存在差異，具體操作方法還需參考遙控器的使用說明書。如果按照上述方法無法開啟電輔熱或存在其他問題，建議聯系美的空調售后服務進行咨詢或維修。