中央空調調制熱的方法如下：

1. 按控制面板上的【開/關】鍵打開空調。開啟后，應該能聽到空調開始運行的聲音，或者在控制面板上看到一些指示燈亮起。
2. 按【模式】鍵選擇制熱模式。在大多數中央空調系統中，每次按下【模式】鍵，空調都會在不同的模式（包括制冷、制熱、除濕等）之間切換。當選擇制熱模式時，控制面板上通常會出現一個“太陽”圖標，表示空調正在制熱模式下運行。
3. 設定室內溫度。根據自己的舒適度，在控制面板上按溫度調節鍵來設定溫度。一般來說，冬天制熱時，室內溫度設定在20度比較舒適。
4. 如果想調整風速，可以按下【風速】鍵。大多數中央空調允許選擇不同的風速，包括低、中、高、自動等。可以根據自己的需求來選擇合適的風速。

在寒冷天氣中的晚間使用中央空調制熱時，可以根據室外溫度和室內人員的需要來調整溫度。當室外溫度較低時，室內溫度可稍微調高一些。同時，可以考慮在睡覺時適當降低溫度，以節省能源。此外，也可以通過設定定時開關功能，在用電高峰期結束后再開啟制熱模式。

另外，請注意，不同品牌和型號的中央空調操作方式可能存在差異，建議參照具體產品的使用說明書進行操作。