網絡電視收看衛視和中央臺的方法如下（不同品牌和型號的網絡電視操作可能會略有差異）：
- 確認網絡連接：首先要確保網絡電視已連接到穩定的網絡。
- 進入電視的應用市場（不同品牌電視可能叫法不同）：在網絡電視的首頁或菜單中，找到并進入應用市場。
- 搜索直播類應用：在應用市場中搜索可以觀看衛視和中央臺的直播應用程序。一些常見的直播應用包括電視家、HDP 直播等。
- 下載并安裝應用：選擇一款合適的直播應用進行下載和安裝。
- 打開直播應用：安裝完成后，打開該應用。
- 選擇頻道：在直播應用中，通常會有衛視和中央臺等頻道分類，選擇想要觀看的頻道即可。
部分直播應用可能需要注冊賬號或登錄，但也有很多是免費使用的。另外，有些網絡電視廠商可能會在系統中自帶電視直播功能，你也可以在電視的菜單中查找相關選項。
如果電視不支持安裝第三方應用，還可以考慮使用投屏的方式。例如，手機應用商店下載央視頻，打開央視頻后，點擊菜單欄的【電視】，找到想看的頻道，點擊畫面右上角的投屏功能鍵，投屏至電視即可（需電視和手機處于同一局域網，且部分央視頻道可能需要 VIP）。
此外，也可以聯系寬帶運營商開通寬帶電視，會有師傅上門安裝機頂盒，通過機頂盒來收看衛視和中央臺。
在操作過程中，若遇到問題可以參考應用的幫助文檔或聯系電視廠商的客服尋求支持。同時，要注意遵守相關法律法規，使用合法的直播軟件和服務。