車厘子在冬天是否要放冰箱取決于具體的環境溫度和保存時間要求。
如果冬天室內溫度比較低，一般在 0-10 攝氏度左右，且車厘子能在較短時間內吃完，那么可以不用放在冰箱里。在這種低溫環境下，車厘子也能較好地保存，并且不會因為冰箱內的濕度等問題影響口感。
然而，如果冬天室內溫度較高，或者你希望車厘子能夠保存更長時間，那么將車厘子放入冰箱冷藏是一個較好的選擇。冰箱冷藏室的溫度一般在 2-8 攝氏度，可以延緩車厘子的變質速度。放入冰箱時，可以將車厘子放在保鮮袋或保鮮盒中，以防止水分流失和與其他食物串味。
總之，冬天車厘子是否放冰箱可以根據實際情況來決定。