冰箱調(diào)溫的具體方法會(huì)因冰箱型號(hào)和類型的不同而有所差異,以下是一些常見的調(diào)溫步驟和注意事項(xiàng):
一、了解溫度區(qū)域
一般冰箱會(huì)分為多個(gè)溫度區(qū)域,例如冷凍室、冷藏室、多溫區(qū)(部分冰箱有)和新鮮區(qū)(部分冰箱有)等。其常見的溫度范圍和適合存放的食物類型如下:
- 冷凍室:溫度通常為 - 18℃到 - 20℃,適合儲(chǔ)存肉類、海鮮、冰淇淋等食品。
- 冷藏室:溫度通常為 2℃到 8℃,適合儲(chǔ)存牛奶、酸奶、黃油、雞肉、魚類等食品。
- 多溫區(qū)(若有):溫度可調(diào)節(jié),通常適合存放蔬菜、水果等食品。
- 新鮮區(qū)(若有):溫度通常為 0℃到 1℃,適合儲(chǔ)存蔬菜、水果、肉類等食品,該區(qū)域通常配有濕度控制功能,可以保持食品的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
二、調(diào)節(jié)溫度的方法
- 調(diào)節(jié)冷凍室溫度:大多數(shù)冰箱的冷凍室溫度是固定的,通常為 - 18℃到 - 20℃。部分冰箱冷凍室可調(diào)節(jié)溫度,如果需要調(diào)節(jié),可在冰箱控制面板上找到冷凍室溫度調(diào)節(jié)按鈕,一般是一個(gè)帶有雪花標(biāo)識(shí)的按鈕。按下按鈕,可將溫度調(diào)節(jié)為更冷或更暖(具體視冰箱型號(hào)而定)。調(diào)節(jié)后需等待幾小時(shí),直到溫度穩(wěn)定。
- 調(diào)節(jié)冷藏室溫度:在冰箱控制面板上找到冷藏室溫度調(diào)節(jié)按鈕,通常是一個(gè)帶有冰箱標(biāo)識(shí)的按鈕。按下按鈕,可將溫度調(diào)節(jié)為更冷或更暖。注意冷藏室溫度最好不要超過 8℃,否則會(huì)影響食品的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
- 調(diào)節(jié)多溫區(qū)溫度(若有):多溫區(qū)的溫度通常是可調(diào)節(jié)的。在冰箱控制面板上找到多溫區(qū)溫度調(diào)節(jié)按鈕,一般是一個(gè)帶有蔬菜標(biāo)識(shí)的按鈕。按下按鈕,可將溫度調(diào)節(jié)為更冷或更暖。由于不同的食品需要不同的溫度,因此在存放食品之前需要先了解所需的溫度區(qū)間。
- 調(diào)節(jié)新鮮區(qū)溫度(若有):新鮮區(qū)的溫度通常是固定的,不需要調(diào)節(jié)。如果需要調(diào)節(jié)該區(qū)域的濕度,可以在冰箱控制面板上找到新鮮區(qū)濕度調(diào)節(jié)按鈕,通常是一個(gè)帶有水滴標(biāo)識(shí)的按鈕。按下按鈕,可將濕度調(diào)節(jié)為更高或更低,以適應(yīng)不同類型的食品。
三、不同季節(jié)的調(diào)溫建議
- 夏季:夏季環(huán)境溫度較高,可將冷藏室溫度適當(dāng)調(diào)高,如調(diào)至 7℃左右,冷凍室溫度調(diào)高到 - 15℃。這樣既不影響食物的短期保鮮儲(chǔ)存,又可省電。若冰箱有弱檔(2-3 檔),環(huán)境溫度高時(shí)也可打在弱檔使用,原因是環(huán)境溫度高時(shí)箱內(nèi)溫度每下降 1℃都很困難,通過箱體保溫層和門封的冷量散失會(huì)加快,開機(jī)時(shí)間長(zhǎng)而停機(jī)時(shí)間短,會(huì)導(dǎo)致壓機(jī)在高溫下長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行,加劇活塞與氣缸的磨損,電機(jī)線圈漆包線的絕緣性能也會(huì)因高溫而降低,耗電量急劇上升。而調(diào)至弱檔可使開機(jī)時(shí)間明顯變短,停機(jī)時(shí)間加長(zhǎng),達(dá)到節(jié)約電能和減少壓縮機(jī)磨損的目的。
- 冬季:冬季一般檔位要打到 4 檔以上。因?yàn)樗?gòu)產(chǎn)品只有一個(gè)冷藏室溫控器來控制冷藏和冷凍的溫度,而冷藏溫度技術(shù)要求控制在 0~10℃之間,冬季冷藏環(huán)境比較低,冷藏很容易到達(dá)設(shè)定的溫度,如果設(shè)定溫度過高,容易導(dǎo)致冰箱開機(jī)時(shí)間短,冷凍制冷效果達(dá)不到。冬季環(huán)境溫度低于 16℃時(shí),可調(diào)到 5 檔;低于 10℃時(shí),可以調(diào)到 6 或 7 檔。當(dāng)環(huán)境溫度太低(如 0~5℃),檔位調(diào)低后冷藏仍會(huì)凍東西,此時(shí)可將食品放在冰箱外部存放。
四、注意保養(yǎng)
正確調(diào)節(jié)冰箱溫度只是保持食品新鮮度的其中一步,日常還需注意冰箱的保養(yǎng):
- 定期清潔冰箱內(nèi)部和外部,避免污垢和細(xì)菌導(dǎo)致食品污染。
- 定期檢查冰箱密封條是否完好,以保持冷空氣不泄漏,確保溫度穩(wěn)定。
- 定期給冷凍室除霜,避免結(jié)冰影響食品新鮮度和制冷效果。
- 按照說明書要求,定期更換冰箱過濾器,以去除水中的雜質(zhì)和異味,保證飲用水的安全。
此外,現(xiàn)在有些高端冰箱還配備了智能溫控系統(tǒng),可根據(jù)環(huán)境溫度的變化自動(dòng)調(diào)節(jié)冰箱內(nèi)部的溫度,還能通過智能手機(jī)應(yīng)用程序遠(yuǎn)程控制冰箱的溫度,并獲得實(shí)時(shí)的溫度信息。如果你對(duì)自家冰箱的具體調(diào)溫方法有疑問,建議參考冰箱的使用說明書。