以下是一般情況下冰箱三開(kāi)門(mén)上中下溫度的合適設(shè)置：

上層冷藏室

• 溫度范圍：通常在 2℃-6℃之間比較合適.
• 具體分析：如果冰箱有保鮮室功能，一般設(shè)置在 3℃-4℃左右，這樣的溫度有利于水果、蔬菜等食物的保鮮，可保鮮 3-5 天時(shí)間 ，能夠保持其鮮嫩和營(yíng)養(yǎng)，防止過(guò)快變質(zhì).

中層變溫室

• 溫度范圍：溫度可以在 - 20℃到 9℃之間自由設(shè)定，一般情況下可設(shè)置在 0℃-5℃左右.
• 具體分析：中層通常用于存放一些需要短期內(nèi)食用，且對(duì)溫度要求相對(duì)不那么嚴(yán)格的食品，如飲料、奶制品、剩飯剩菜等。0℃-1℃的溫度既不會(huì)使食物結(jié)冰，又能起到較好的冷藏效果，還能在頻繁開(kāi)關(guān)門(mén)時(shí)使溫度快速恢復(fù).

下層冷凍室

• 溫度范圍：應(yīng)維持在 - 18℃以下，一般建議設(shè)置在 - 18℃到 - 20℃左右.
• 具體分析：這個(gè)溫度有利于肉類、海鮮、冰淇淋等需長(zhǎng)時(shí)間保存的食物保持冷凍狀態(tài)，有效防止細(xì)菌滋生，延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期.