雙開門冰箱通常有比較明顯的冷凍和冷藏區域區分方式：
一、溫度差異

• 冷藏區
  • 溫度一般在 2 - 8 攝氏度之間。這個溫度范圍適合存放短期內需要食用的食品，比如新鮮的蔬菜（如菠菜、生菜等）、水果（如蘋果、橙子等）、雞蛋、牛奶和剩菜剩飯等。在這個溫度下，食品的新陳代謝速度減緩，能夠在一定時間內保持新鮮度。例如，生菜在常溫下可能 2 - 3 天就會枯萎，而放在冷藏區可以存放 5 - 7 天左右。
  
  
• 冷凍區
  • 溫度通常在 - 18 攝氏度及以下。如此低的溫度能使食品中的水分凍結，抑制微生物的生長和酶的活性，從而延長食品的保存期限。像肉類（豬肉、牛肉、羊肉）、禽類（雞肉、鴨肉）、魚類以及速凍食品（水餃、湯圓等）適合存放在冷凍區。例如，新鮮的魚在冷藏區可能只能保存 1 - 2 天，但在冷凍區可以保存數月之久。
  
  

二、位置布局

• 冷藏區
  • 在雙開門冰箱中，冷藏區通常在冰箱的上部或者外側部分（對于對開門冰箱，左右分區的情況下，其中一側是冷藏區）。這是因為人們日常使用冷藏區的頻率相對較高，將其放在比較方便的位置更符合使用習慣。而且冷藏區的空間布局通常會有多層擱架，用于放置不同種類的食品，還有專門的抽屜用于存放蔬菜和水果，這些抽屜一般具有保濕功能，可以保持食材的水分。
  
  
• 冷凍區
  • 多數情況下，冷凍區位于冰箱的下部或者內側部分。有些雙開門冰箱的冷凍區是抽屜式的，方便分類存放冷凍食品；還有些是擱架式的，可以根據冷凍食品的大小和形狀靈活擺放。抽屜式的設計有助于減少冷空氣的流失，保持冷凍區的溫度穩定。
  
  

三、內部構造細節

• 冷藏區
  • 內部的燈光設計通常比較明亮，方便用戶查看食物的種類和狀態。而且冷藏區可能會配備一些特殊的功能區域，比如有專門用于存放飲料的門擱架，這些門擱架的高度和深度適合放置各種瓶裝或罐裝飲料；還有一些帶有控濕功能的果蔬抽屜，通過調節抽屜內的濕度，可以更好地保存蔬菜和水果的新鮮度。
  
  
• 冷凍區
  • 內部構造相對簡單，主要是為了最大限度地利用空間來存放冷凍食品。有些高端的雙開門冰箱冷凍區會有快速冷凍功能的區域，這個區域可以在短時間內將食物的中心溫度降低到很低的程度，減少食物營養成分的流失，同時也能更好地保持食物的口感和品質。