一般來說，冰箱冷藏室的溫度在 2℃至 10℃之間較為適宜。在這個溫度范圍內，可以有效地延緩食物中細菌的生長速度，保持食物的新鮮度。比如蔬菜、水果、奶制品等可以在這個溫度下較好地儲存。
而冰箱冷凍室的溫度通常在 - 18℃左右。在這樣的低溫下，大多數細菌會被抑制生長，食物中的水分也會結成冰晶，從而大大延長食物的保存時間。像肉類、魚類、速凍食品等適合放在冷凍室儲存。
需要注意的是，不同品牌和型號的冰箱可能會有一定的溫度差異，你可以根據自己冰箱的使用說明書來進行具體的調整，以達到最佳的冷藏和冷凍效果。