在冬天，冰箱冷凍室的溫度調到零下 18℃左右比較好。
將冷凍室溫度設置在零下 18℃有以下幾個原因：

1. 保證食品儲存質量：這個溫度可以較好地抑制細菌生長繁殖，確保食物在較長時間內保持新鮮和安全。大多數食物在這個溫度下能夠有效地防止變質，保持其營養成分和口感。
2. 適合冷凍食品：零下 18℃適合冷凍各種肉類、海鮮、速凍食品等?？梢允故澄镅杆倮鋬霾⒈３至己玫钠焚|，在解凍后也能最大程度地減少營養流失和口感變化。
3. 符合冰箱設計標準：冰箱的設計通常以零下 18℃為冷凍室的標準溫度，在這個溫度下，冰箱的制冷系統能夠高效運行，達到較好的節能效果。

需要注意的是，不同品牌和型號的冰箱可能會有一些差異，你可以根據冰箱的使用說明書來進行適當的調整。同時，如果冰箱內儲存的食物較多或需要長時間保存某些特殊食品，可以適當將溫度再調低一些，但一般不要低于零下 24℃，以免過度冷凍影響食物品質和冰箱的正常運行。